贵阳贵安地形以山地为主，山间云雾滋补出特殊的生态资源，然而山地也一度成为经济开展的阻挠。奈何将“绿水青山”转化为“金山银山”？贵阳贵安采选了一条以“生态+特点”为主题的分别化开展旅途。2024年，贵阳贵安生态特点食物工业总产值冲破204.65亿元。这一劳绩得益于天然资源禀赋、龙头企业引颈、工业链条升级、品牌打造开展等方面的协同发力，更是一场生态价格与经济价格深度统一的灵动推行。

　　正在谋求经济开展与生态回护协同共进的期间后台下，贵阳贵安依托本身得天独厚的生态上风，正在特点食物工业范围走出一条独具特点的开展道道。这不光为地域经济增进和村庄兴盛注入强健动力，也为生态与工业统一开展供给了获胜规范。

　　2024年，贵阳贵安正在国度级绿色优质农产物认证方面效果明显，新增8个天下名特优新农产物，涵盖生果、粮食、畜禽等品类。这些认证不光是对农产物品德的高度承认，更为工业开展带来了新机会食品。仰仗高品德和品牌效应，农产物有用擢升了市集逐鹿力，促进工业范畴一直扩展，开阳县是此中的类型代表。

　　开阳县充实欺骗表地泥土富硒这一特殊生态资源，借帮硒元素深化手艺，大举开荒富硒枇杷、大米、茶叶等特点产物。硒元素不光给予农产物特殊的养分价格，还擢升了产物附加值，使其正在市集上备受青睐。这一效果再现了贵阳贵安对生态资源的奇异欺骗，也表懂得生态上风可能真实转化为工业上风，为农人增收、农业增效斥地了新途径。

　　特点品牌修理同样是食物工业开展的枢纽办法。贵阳贵安连续发力，周到打造并一直做强“印象硒州”“花幼莓”“修文猕猴桃”等特域公用品牌。这些品牌仰仗杰出的品德和特殊的韵味，正在市集上火速打响出名度。截至目前，贵阳贵安已打造12个农业特点州里和164个“一村一品”树范村星空电竞。

　　正在工业开展形式上，贵阳贵安践诺“龙头企业+协作社+农家”的形式，告终了全豹州里农业工业均有1个市级以上龙头企业遮盖动员开展。正在这种形式下，龙头企业仰仗资金、手艺和市集渠道上风食品，为农家供给不变的出卖渠道和手艺援手；协作社阐述构造妥协用意，整合农家资源，提升临蓐恶果；农家静心于临蓐，确保农产物德料和产量。三方密切团结，变成便宜共享、危急共担的协同体星空电竞，有力促进特点食物工业范畴化、圭表化开展。

　　近年来食品，贵阳贵安以“三品一菜”（调味品、饮品、息闲食物、预造菜）为效力点，通过耽误工业链、擢升价格链，朝着2025年农产物加工转化率抵达70%的目的稳步迈进。

　　盘绕“粮头食尾”，贵阳贵安将辣椒工业行为冲破口，提出“椒变酱”“辣椒+”计谋。老干妈、苗幼姐等龙头企业主动开荒辣椒酱、辣椒油、辣椒脆等系列产物，修筑起“种植－加工－出卖”一体化的工业链条。市农投集团、村落妹等企业则效力开荒特点酸汤产物，领导酸汤餐饮品牌做好前店后厂工程，勉力打造“贵州酸汤”全工业链。

　　玄德生物、晨曦生物等企业聚焦“农头工尾”，欺骗超临界萃取等手艺扩展辣椒素、花椒精油等高端调味品产能。玄德生物以生物有用活性因素的提取、纯化为研发核心，使用自有专利手艺、科研效果以及先辈的超临界萃取、纯化开发，临蓐加工高品德的纯自然食物原料，已开展成一家集科研、种植、深加工、出卖于一体的归纳性加工供职企业，可告终辣椒碱、辣椒精、花椒精油、木姜子油星空电竞、山桐子油等上百种高附加值产物的批量临蓐。

　　正在“畜头肉尾”范围，贵州黔康盼诚食物有限公司主动展开鲜肉成品精离散包装、冷链流畅等配套修理，并开展脆哨、黔式卤味等息闲熟食产物，深度开荒生猪、肉牛等皮、毛、骨副产物。

　　2024年，贵阳贵安调味品规上企业达10家，总产值61.58亿元；息闲食物规上企业14家，总产值11.89亿元；饮品规上企业27家，总产值72.59亿元……这不光是一组攀升的数据，更是“绿水青山便是金山银山”理念的灵动推行。

　　从“椒变酱”到“酸汤+”，从“土味”食物走向“国潮”风俗，一条条“生态链”将村庄兴盛与工业升级密切相连。贵阳贵安以“三品一菜”为轴心，正掀起一场从“田间地头”走向“环球餐桌”的工业厘革。

　　行为贵州食物工业的标识性企业，贵阳南明老干妈韵味食物有限职守公司的发展过程堪称传奇。2024年，其产值达48.16亿元，同比增进14.20%，产物远销环球160多个国度和地域。这一劳绩的背后，是贵州辣椒特殊韵味与新颖工业编造的完善统一。

　　老干妈正在贵阳等地设立了圭表化辣椒种植基地，通过“订单农业”形式与农家密切绑定，既保护原料的品德，又动员数万农人增收致富。近年来，公司临蓐线引入智能化开发，告终从原料冲洗到灌装的全流程自愿化，有用低浸单元本钱、提升临蓐恶果。针对欧美市集，老干妈推出“低盐低辣”定造产物，并借帮跨境电商平台打入高端市集。

　　与老干妈的“”风致差别，贵阳高新惠诚食物有限公司仰仗“甜蜜”的烘焙食物正在市集上攻陷一席之地星空电竞。2024年，其产值达2.59亿元，同比增进14.32%。而今，这家扎根贵阳30年的企业将正在乌当区火石坡食物工业园现有基本上，投资修理惠诚特点食物生态园。

　　惠诚特点食物生态园以贵州特点食物为工业主题，听命新型工业化开展门道，以“新型工业+生态游历”为主题开荒诱导计谋，通过产、学、研、文、体、旅多业态的更始统一，打造集游历工场、食物文明体验馆、矫健烘焙酌量所、烘焙学院、焦点公园、息闲配套等效用于一体的新颖化生态工业园。该生态园希望成为合适都会开展的新地标，连续促进特点食物行业的开展。

　　惠诚食物的“拓展”，充实体现了贵阳贵安“生态特点+精炼加工”的开展效果。2024年，贵阳贵安生态特点食物规上企业抵达107家，告终总产值204.65亿元，成立了45.64亿元的工业添补值。这些企业的协同之处正在于，以生态资源为基本，借帮手艺赋能擢升产物附加值，并逐渐筑树起品牌现象，正在食物加工行业站稳脚跟。

　　瞻望改日，贵阳贵安将接续正在生态、特点、加工、物流、品牌等范围连续冲破，为可连续开展供给一份独具贵阳贵安特点的“谜底”。贵阳贵安生态特点食星空电竞物财产发达参观